全球今日报丨红烧鸭子的家常做法的做法步骤图_红烧鸭子的家常做法
2023-02-12 13:54:03
来源：互联网
1、鸭子洗干净后，切块焯水。打开后，浮粉被清理干净。
2、用冷水洗鸭子。上面有一点血。然后晾干水分备用。
(资料图)
3、我做肉菜的时候会加一些葱和葱姜蒜一起炒。一是去除腥味，二是改善口感。洋葱本身并不好吃，但是配菜起到了非常强大的作用。
4、葱、姜、花椒、葱等食材炒香后。加入鸭肉，翻炒，放糖。我放了冰糖。普通白糖也可以，
5、这样，红烧鱼味道鲜美。
6、加入生抽、老抽、盐。我加了点家酿米酒。一般料酒啤酒都可以。反正都是去腥取鲜。
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8、翻炒均匀，加入开水。一定要加开水。没有冷水。变成砂锅炖。水可能会淹没鸭子。
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10、大火煮沸后，转小火炖1-2小时。雏鸭可适当减少炖煮时间。老鸭要炖到脆烂。至少一个小时。再次转火，汤汁少于一半时收汁。
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12、美味的红烧鸭肉做好了。鸭肉嫩，汤汁用来拌饭，就是成品了。
13、0红烧肉最简单的家常做法？
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
